十三香龙虾配料,许建忠,新乡龙虾配料

夏天，小龙虾成了很多人舌尖上的较爱，几乎每家龙虾店都会*自家的小龙虾是用秘制的、香料烧制的。可是却有吃货反应，不论是麻辣小龙虾、十三香龙虾，每家店的小龙虾吃来吃去味道都差不多。记者在走访菜场的调料供应商时发现，小龙虾调料包的销售挺火，除了流入家庭厨房，绝大多数都进了餐厅。

尽管有一对张牙舞爪的大钳子，但是小龙虾的烧制方法其实非常简单。把油烧热，龙虾配料批发，加入香料，再把洗干净的龙虾倒入爆炒焖熟即可。香料包括辣椒、花椒、大茴香、桂皮、香叶、小茴香等等。

但是菜场的调料供应商却告诉记者，烧小龙虾根本不需要香料，新乡龙虾配料，只要有专门的调料就可以了。

此外，陈老板介绍，有一种品牌为“许建忠”的十三香调料，250克可以烧出12公斤龙虾，非常实惠，较近也是卖的比较好。

1.买回来的龙虾一般还都是活的，把龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝。要尽量剪到尾部，然后把缝裂开的大一些。

2.把龙虾翻过来，在尾部有一个小孔，龙虾苗用吸管或者小棍插进去，然后慢慢往外拉，龙虾配料品牌，肠子就随着小棍被拉出来了，同时还有深色的液体流出，这些都是龙虾身体内的污物，龙虾调料清理干净的话会影响口味哦。

3.被拉出来的肠子，到此为止，龙虾就算是清理干净了，然后准备其它的配料。

4.这次买到的两只20多厘米长的龙虾仔，大约要用一头半大蒜。把大蒜切成蒜末;

5.炒好的蒜油;

6.把蒜油倒进背部的缝中，蒸锅上气后蒸8-10分钟。