在今天,许建忠这三个字已不属于他个人拥有,他代表一个产业,一种财富,一种时尚。他和龙虾、盱眙组合成中国龙虾之都。他化腐朽为神奇,变害虫为美食。他每年在全国刮起红色风暴、美食风暴、财富风暴,成就了一个年产值数亿元的新兴产业。他自己的身价亿元,资产千万元,但从来都是踏踏实实做人,勤勤恳恳做事。奉献是他几十年一贯做人的准则,他在**中国十三香龙虾。
产业向前发展的同时,每年都拿出几十万支持、扶持产业内的新人、新手。他不计功利、不图虚名,在十三香龙虾的王国里默默的奉献着自己。他的四个儿子在他的教诲下,正宗龙虾调料,每年都自费到全国各地指导当地的人们创业致富。为了进一步推动盱眙经济发展,龙虾调料供应,他自费培养组织了盱眙十三香龙虾制作队伍,自费给他们送到全国各地,使广大失业人员重新走上了致富道路。他所做的一切为盱眙赢得了名誉,为大众赢得了财富,为行业培养了人才,他培养了数以千计的百万、千万富翁群,为盱眙这个中国龙虾之都打下了坚实的基础。先天下富而富,后天下荣而荣。他与湖南中国杂交稻之父**先生一样,对社会对人类作出了巨大的贡献。
1991年,许建忠三次到盱眙,他看见盱眙街头的饭店、排挡比比皆是,却没一个做调料生意。感觉机遇的许建忠*二年就“转战”盱眙,在山城市场支起了全县一家做调味品的摊位,从此“一战成名”。 诞生——
只因不服气
1994年夏收,妻子和儿子回家农忙,许建忠一人在盱眙不想烧饭,就到相熟的排挡吃两口。那时候,龙虾烧制多用盐水煮,吃起来寡淡无味,还有一股土腥味。
“你们不妨试试红烧龙虾,应该一样好吃。”总觉着龙虾煮着不好吃的许建忠找到相熟的几个排挡老板,龙虾调料,可他们都觉得,这么多年龙虾都是煮的,要能红烧早就有人烧了。
不服气的许建忠当晚就买了二斤龙虾红烧,他先用自家的五香粉烧炒,吃完感觉味道不错,第二天又试着加了3种中药材,感觉更好吃了。端着自己烧的龙虾,龙虾调料批发,许建忠跑遍了相熟的几家排挡,排档老板们纷纷竖起大拇指,并要求购买许建忠烧制龙虾用的调料。就这样边食边验,许建忠不断摸索,他的龙虾调料从原来的8种香料增加到13种,直至1995年才基本定型。