龙虾调料采购_许建忠_浙江龙虾调料

椒盐味

备料：许建忠椒盐调料，盐，料酒，姜片，葱段，龙虾

操作方法：

1、龙虾洗净，剪掉龙虾肚子底部的小脚，再把龙虾的嘴头部分也剪掉（大概是龙虾头部的半指处，此处为龙虾全身较脏的地方）；

2、用适量的盐，料酒，姜片，葱段将处理好的龙虾腌制3-5分钟；

3、将油加热到六成时，把腌制好的龙虾放进油中先低温慢炸，炸至龙虾壳脆肉嫩就好；

4、龙虾出锅后，稍需降温，浙江龙虾调料，用手指背面感觉龙虾不烫时，将许建忠椒盐均匀撒在龙虾表面即可。

注意事项：

1、龙虾的前期处理方法有很多，比如可以调制盐卤配合许建忠卤水料制作料汤，然后活龙虾放进烧开的卤水中浸泡两三分钟后再低温汆炸，龙虾调料采购，还可以单用虾尾制作椒盐凤尾虾；

2、炸龙虾时的前期油温不要太高，后期快出锅时可适当提高温度；

3、撤椒盐时的龙虾温度大致在五十度左右

许记椒盐龙虾特点：

1、入口5秒即可感受到刺激的麻、辣、鲜、香；

2、龙虾制作简便，成本低廉；

3、龙虾壳脆肉嫩，龙虾调料配方，香味扑鼻，食之直呼过瘾。

目前龙虾养殖户的龙虾种苗多数都是通过市场收集而来(一些种苗商贩提供的种苗也是这个途径得到)，离水时间长，转运次数多，造成虾苗体能消耗大，体质弱，下塘和运输过程中，常因疏忽造成损失。更有甚者，自收集苗种时，无论大小，统统收进喂养，以来因规格悬殊过大，造成两较分化;二来因为有些龙虾已经达到性成熟阶段，摄食营养转入生殖腺生长，增重缓慢。其次，有些个体已接近生命的末期，放养后会逐渐死亡，通常规格越小，其群体增重倍数相对就越高。

一般幼虾脱离母体后，蜕壳两次即可投放喂养。我们盱眙龙虾培训可以通过以下几个途径入手解决龙虾种苗的问题，降低生产成本，提高养殖效益。

1、收集抱卵虾或抱仔虾专池培育。

2、通过收集已近性成熟的雌雄虾专池培育，从而获得虾苗。

选择以上两种方法时，如水温低于10℃，从交配、受精产卵至受精卵的孵化出苗需3-4个月之久，期间，卵易感染水霉病，水中溶氧不足时，易造成卵窒息死亡。

3、直接投放成虾喂养，营造条件，让其自然繁殖来满足生产需要。选择此法时，水位应恒定，因达性成熟的雌虾掘洞后，雄虾入洞在洞中完成受精。洞一般掘在水位线上3-5cm，龙虾调料厂家，如水位升高，会引起雌虾另行掘洞。

4、直接投放一定数量的抱卵虾或抱仔虾进行喂养。

5、至持有水产种苗生产许可证的专业龙虾苗种培育公司或养殖厂购买优质龙虾种苗投放。选择这个途径的好处是，不但可以购买到优质的龙虾种苗，而且还可以得到成熟稳定的技术，一举两得。盱眙万隆生态龙虾开发有限公司常年提供优质龙虾种苗和成熟的龙虾养殖技术，欢迎广大养殖户前来考察购苗。